0/5 (0 Reviews)

Vitaily’s favoriete feestelijke recepten

4 min lezen
Recepten

De decembermaand komt eraan. En omdat het best lastig kan zijn om te bedenken wat je nu weer op tafel moet toveren tijdens de feestdagen, delen wij een fijn lijstje met onze favoriete recepten voor de laatste maand van het jaar.

Feestelijke recepten, geordend per categorie

In december mag je uitgebreid genieten van lekker eten.
Hieronder vind je, geordend per categorie/gang, onze favoriete (meestal gezonde 😉 ) feestelijke recepten:

Ontbijt

Dit droomrecept wil je niet missen: kokosdream met blauwe bessen en chocolade
Een typisch najaarsontbijtje, deze havermout met stoofpeertjes
Iets moois op tafel zetten om samen van te smullen tijdens het ontbijt (een brunch of als tussendoortje)? Zoek niet verder en bak deze verrukkelijke ontbijtcake met chiazaad en in kaneel gebakken appel

Brunch

Wie houdt er niet van warme chocolademelk? Wil je er eentje die ook voedzaam en gezond is? Dan is deze (hot) chocolate shake echt een aanrader!
Maak voor je gasten dit heerlijke bananenbrood. Zeker met een theelepeltje koekkruiden, die het extra lekker maken
Bij ons op kantoor is het een favoriet, wie weet bij jouw kerstbrunch straks ook, deze speltbol met kip, mango, muhammara en ei

Voorgerechten

Een heerlijk licht voorgerechtje: vistartaar van zalm en garnalen
Lekker om de avond met dit opwarmertje te beginnen: pittige pompoensoep met linzen
Ook een topper vaneen voorgerecht, deze kerrie-courgettesoep met garnalen

Hoofdgerechten

Eigenlijk is dit meer een bijgerecht, maar wij hebben gesmuld van deze gevulde courgettes met kikkererwten en feta
Deze heerlijke, snelle variant op risotto: orzo met knoflookgarnalen, citroen en zelfgemaakte pistachepesto
Als je het hier niet warm van krijgt, weten wij het ook niet meer: kipstoof met citroen en rozemarijn

Nagerechten

Voor het heerlijk avondje: maak de bakker in jezelf wakker en bereid zelf een tray heerlijke vegan pepernoten.
Een ‘gouwe ouwe’, dit dessert met witte chocolade, bastognekoeken, pistachenootjes en limoen
Bij het woord crumble loopt het water je toch al in de mond? Begrijpelijk. Deze bessencrumble met havermout en amandelmeel is heerlijk én is vrij van toegevoegde suikers!